Bunda sedang mencari ide kicik daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kicik daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kicik daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kicik daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kicik daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kicik Daging Sapi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kicik Daging Sapi:
- Sediakan 500 gr daging sapi, slice
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdm ketumbar butir
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Gunakan 5 sdm gula merah
- Sediakan Bumbu geprek :
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 slice lengkuas
- Siapkan 400 ml santan kental
Cara menyiapkan Kicik Daging Sapi:
- Slice daging agak lebar tapi jangan tebal².
- Haluskan semua bumbu hingga halus.
- Masukkan daging dalam cobek, dan campurkan dengan daging hingga rata.
- Masukkan daging, bumbu geprek dalam wajan, tambahkan 100 ml santan. Masak hingga santan menyusut.
- Tambahkan sisa santan, masak hingga santan menyusut dan daging matang. Jangan lupa koreksi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kicik daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
