Sedang mencari panduan sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sapi Lada Hitam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapi Lada Hitam:
- Gunakan 500 gr daging sapi (has dalam)
- Ambil Bumbu Iris
- Sediakan 5 buah Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay
- Ambil Bahan perendam daging
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm hichory smoke sauce (bbq sauce)
- Ambil Bahan Lainnya
- Siapkan 3 lembar bay leaves
- Ambil 1/2 sdt rosemary
- Siapkan 1 sdm lada hitam bulat
- Gunakan 2 sdm minyak
- Gunakan 1 sdm margarine
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 1 sdt maizena (saya skip)
- Siapkan secukupnya Garam, gula
Cara menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Iris tipis daging lalu rendam dg bahan perendam(saus tiram, kecap asin, kecap manis dan hichory smoke sauce) diamkan dalam kulkas 30 menit
- Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dan tumbuk kasar lada hitam
- Panaskan minyak dan margarine tumis bawang merah dan bawang putih..masukkan bay leave, rosemary lalu masukkan daging aduk sesekali sampai daging berubah warna tambahkan air 250 ml air masak sampai air menyusut kurang lebih dimasak sekitar 15 menitan dg api sedang baru masukkan bawang bombay dan lada hitam..aduk sebentar sampai bawang bombay tampak layu dan lada hitam mengeluarkan aroma
- Kmudian tutup biarkan 10 menit sesekali dicek air nya jika tinggal sedikit masukkan garam, gula koreksi rasa, sebelum diangkat (masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dg air : saya skip)…aduk sebentar…matikan api, angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
