Bunda sedang mencari ide daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Siapkan 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- Sediakan 1 buah paprika hijau, potong kotak
- Gunakan 1 buah paprika merah, potong kotak
- Ambil 1 buah bawang bombay uk. besar, potong kotak
- Gunakan 10 siung bawang putih, rajang halus
- Ambil 1 cm jahe, parut
- Gunakan 2-3 sdm merica hitam bubuk (opsional. Bs dikurangi)
- Gunakan 1 sdt maizena, larutkan dgn 2 sdm air
- Ambil Secukupnya penyedap rasa dan gula pasir
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil 🐮 Bumbu marinasi:
- Ambil 3-4 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm soy sauce
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- Balur irisan daging sapi dgn bumbu marinasi. Diamkan selama 1 jam.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi yg telah dimarinasi. Tumis merata. Tambahkan air. Tutup wajan dgn tutup panci selama kurang lebih 5 menit.
- Buka tutup panci. Jika kurang kecap/tiram bisa ditambah sesuai selera ya. Tp saya tadi hanya menambahkan kecap saja sekitar 2 sdm. Aduk2 rata daging sapi. Tambahkan paprika, bombay, dan merica hitam. Aduk rata.
- Tambahkan penyedap rasa dan gula. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga maizena larut dan tercampur merata. Cek rasa. Matikan api.
- Siap disajikan. Selamat mencoba. 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
