Sedang mencari inspirasi daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging sapi lada hitam menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging sapi lada hitam:
- Gunakan 300 gr daging sapi iris memanjang, cuci bersih dan tiriskan
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris memanjang
- Siapkan 2 siung bawang putih dicacah halus
- Sediakan Secukupnya mentega
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis (fav bango)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 gelas air (dikira-kira sampai daging empuk, klo kurang empuk tambah lagi air sampai surut dan keluar sedikit minyak)
- Ambil 1 sdm lada hitam bubuk (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 buah cabe merah (iris cantik utk taburan)
- Siapkan 1/2 buah paprika bs ditambah saat menumis (sy skip krn ga ada)
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdm lada hitam bubuk
Langkah-langkah membuat Daging sapi lada hitam:
- Marinasi daging : campur daging sapi dengan bumbu marinasi, diamkan hingga 30-45 menit.
- Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dengan mentega hingga layu. Masukkan daging yg sudah dimarinasi dan juga jahe, aduk hingga aroma daging tercium. Masukkan air, diaduk lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada hitam, gula, lada putih, saus tiram, dan kecap manis.tunggu hingga air menyusut. Lalu icip, jika kurang rasa bisa ditambahkan garam atau gula.
- Setelah air menyusut, daging empuk, dan keluar minyak. Matikan api dan sajikan ditabur cabe merah/rawit (sesuai selera).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging sapi lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
