Anda sedang mencari panduan tongseng sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng sapi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng sapi pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng sapi pedas:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Gunakan 200 gram potongan kol
- Siapkan 2 buah tomat, potong
- Ambil 2 batang daun bawang, iris kasar
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Siapkan Cara membuat :
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 65 ml santan kara, dilarutkan dengan 200 ml air
- Sediakan 400 ml Air kaldu sapi
- Sediakan 1 bungkus kaldu sapi bubuk
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula merah dan garam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabe keriting merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit, dibakar sebentar
Langkah-langkah membuat Tongseng sapi pedas:
- Rebus daging sapi dengan irisan jahe, irisan lengkuas, daun jeruk dan daun salam kurang lebih 30 menit. Potong dadu kalo sudah matang, sisihkan.
- Tumis 6 sdm minyak untuk menumis bawang bombay dan bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum bersama lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk.
- Masukan daging sapi aduk hingga tercampur lalu masukan air kaldu, kaldu bubuk gula, lada dan sedikit ketumbar, aduk hingga mendidih.
- Masukan santan, aduk hingga mendidih, lalu masukan kol, cabe rawit utuh, tomat, dan daun bawang. Masak hingga matang, sajikan bersama nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
