Lagi mencari ide serundeng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serundeng sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gampang, ada serundeng sapi yang siap menemani keluarga Anda. Mau sarapan, makan siang, makan malam,,, makan nasi + serundeng. Pastinya semua variasi serundeng ini memiliki.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serundeng sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serundeng Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serundeng Sapi:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Siapkan 150 gram kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Gunakan Kaldu sapi
Langkah-langkah menyiapkan Serundeng Sapi:
- Bersihkan dan potong kecil2 daging sapi
- Rebus daging sapi dengan metode 5:30:7. Yaitu dengan merebus daging dalam air mendidih pada sebuah panci tertutup selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci lalu rebus lg selama 7 menit
- Sangrai kelapa parut dan daun salam hingga kecoklatan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu matang, beri sedikit air
- Masukkan daging, gula merah, garam dan kaldu. Masak hingga bumbu menyerap kedalam daging
- Masukkan kelapa sangrai. Aduk2 hingga merata. Masak hingga air menyusut dan kelapa parut mengering
- Serundeng daging sapi siap dihidangkan. Jika ingin awet simpan di toples tertutup saat sudah tidak mengeluarkan uap panas 😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serundeng Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
