Koyor Sapi Bumbu Pedas
Koyor Sapi Bumbu Pedas

Bunda sedang mencari ide koyor sapi bumbu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koyor sapi bumbu pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koyor sapi bumbu pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koyor sapi bumbu pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koyor sapi bumbu pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koyor Sapi Bumbu Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koyor Sapi Bumbu Pedas:
  1. Sediakan 5 siung bawang merah
  2. Ambil 3 siung bawang putih
  3. Sediakan 2 ruas jahe
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas
  5. Ambil 4 buah kemiri
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk iris tipis
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 1 batang sereh
  9. Gunakan 1/2 biji pala
  10. Sediakan 8 buah cabe keriting
  11. Gunakan 3 buah cabe rawit merah
  12. Gunakan secukupnya gula merah
  13. Gunakan secukupnya garam
  14. Sediakan 1 sdm kecap
  15. Siapkan 1 sdt penyedap rasa
  16. Ambil 1 bks kaldu bubuk rasa sapi
  17. Ambil 700 ml air
  18. Ambil 250 gr koyor sapi / daging sapi (direbus terlebih dahulu)
Cara menyiapkan Koyor Sapi Bumbu Pedas:
  1. Haluskan bumbu2 sampai halus (dari bawang merah - rawit merah) kecuali daun salam dan batang sereh
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, aduk2 sampai bumbu matang
  3. Setelah matang, masukkan koyor sapi atau daging sapi (bisa diganti ayam kampung)
  4. Beri sedikit air, aduk2 sampai rata
  5. Masukkan gula merah, kecap, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, daun salam, batang sereh. aduk2 lg sampai merata
  6. Jika sudah agak meresap, tambahkan air dan kuah rebusan sapi. aduk2, tutup wajan, diamkan sampai air agak set
  7. Setelah air agak set, aduk2 terus hingga air set. tes rasa. matikan api. selesai

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan koyor sapi bumbu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!