Anda sedang mencari panduan rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Rendang Sapi (Beef Rendang Recipe Video/Caramelized Beef Curry) Salam sahabat irawanwan semoga sehat selalu Bahan-bahan membuat rendang yang pedas, Informasi buat anda ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai hobi. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi pedas memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang sapi pedas:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 13 buah bawang merah (dihaluskan)
- Sediakan 13 buah bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 1 jempol besar jahe (dihaluskan)
- Siapkan 1 jempol besar lengkuas (dihaluskan)
- Ambil 1 ruas jari kelingking kunyit (dihaluskan)
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 250 gr cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 200 ml santen kara dicairkan dengan 2-3 gelas air
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 batang serai (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya lada bubuk (kurang lebih 1 1/2 sachet kecil lada bubuk - disesuaikan dg banyaknya air)
- Siapkan Secukupnya ketumbar (kurang lebih 1 sachet kecil ketumbar bubuk - disesuaikan dg banyaknya air)
- Siapkan 1/4 bumbu rendang sajiku (boleh skip)
- Siapkan Secukupnya air
Cara menyiapkan Rendang sapi pedas:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Gunakan minyak agak banyak. Tumis hingga harum dan berminyak.
- Ketika sudah mulai berminyak masukkan daging sapi yang sudah dibersihkan dan tambahkan air hingga daging terendam. Tambahkan lada, ketumbar, garam, dan gula. Aduk2 supaya bawahnya tidak gosong.
- Ketika air mulai surut tambahkan santan yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit. Lebih sering diaduk2 supaya santan tidak pecah. Cicipi rasa
- Biarkan airnya mulai berkurang dan sesuaikan dengan selera apakah mau dibuat rendang kering atau agak sedikit basah. Wolaaa rendang siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang sapi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
