Rendang Sapi Pedas
Rendang Sapi Pedas

Mom sedang mencari ide rendang sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Pedas:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi
  2. Ambil 2 btg sereh, memarkan
  3. Gunakan 3 lbr daun jeruk besar
  4. Siapkan 200 ml santan kental
  5. Ambil Bumbu halus :
  6. Siapkan 10 siung bawang merah
  7. Sediakan 10 siung bawang putih
  8. Gunakan 2 bh cabe merah besar, buang isinya
  9. Siapkan 45 bh cabe rawit atau selera
  10. Sediakan 1 sdt merica butir
  11. Sediakan 1 sdt kerumbar butir
  12. Gunakan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
  13. Ambil 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
  14. Ambil 1 sdt garam halus
  15. Ambil 1 sdm gula merah
  16. Siapkan 1 bh tomat merah
  17. Gunakan 1 sdt chicken powder
Cara menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
  1. Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
  2. Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!