Lagi mencari inspirasi asam pedas iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam pedas iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Iga sapi memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Iga sapi:
- Siapkan 1/2 kilo Iga Sapi
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar (potong2)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 sdm asam jawa kental (pakai asam kandis lebih bagus, atau jk tdk ada keduanya bs pakai tomat)
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk (optional)
- Siapkan Bumbu Halus ⬇️
- Gunakan 1 ons cabe keriting merah
- Sediakan 15 buah rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 11 siung Bawang merah ukuran kecil, jk ukuran sedang besar 8 siung saja
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Iga sapi:
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan yg digeprek ke dalam panci masak. Tambahkan air sampai cukup utk menutupi iga sapinya.
- Setelah air mendidih masukkan iga, asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk jk mau. Masak iga sampai empuk dg api kecil. Setelah hampir setengah empuk, masukkan kentang yg telah dicuci bersih dan dipotong2.
- Saat semua Iga sudah empuk dan kentang matang, tes rasa kemudian sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
