Lagi mencari inspirasi buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tapi walaupun begitu, buntut sapi menjadi salah satu makanan olahan yang banyak digemari oleh masyarakat. Dan kali ini kita akan membuat resep dengan menggunakan buntut sapi sebagai bahan utamanya yaitu buntut sapi kuah pedas. Dari namanya saja sudah terbayang bagaimana lezat dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto):
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Sediakan 2 buah bawang bombai (belah ukuran sedang)
- Ambil 4 buah cabai rawit (utuh)
- Siapkan 1 buah daun jeruk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt gula putih
- Siapkan 1 sdt garam kasar
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi (optional)
- Sediakan air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan racikan saos (A)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 siung bawang bombai
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam
- Gunakan sedikit garam
- Siapkan sedikit gula
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Sediakan Bahan yang dihaluskan (B)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai tingkat selera pedas masing2)
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm minyak
Langkah-langkah membuat Buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto):
- Rebus buntut sapi terlebih dahulu dengan menggunakan 1000 cc air, selama 10 menit. hingga setengah matang. (sisa rebusan dibuang saja)
- Sambil menunggu rebusan buntut saoi, siapkan racikan saos (bahan A) dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, bombai, dan lada hitam, selanjutnya tambahkan bahan garam, gula, saos tomat dan tiram, setelah bahan saos jadi sisihkan
- Kemudian haluskan bumbu B, menggunakan blender. jika sudab siap sisihkan terlebih dahulu.
- Setelah buntut sudah setengah matang, angkat dan kita memulai memasak bumbu gongsonya. mulai dengan menumis bawang bombai hingga harum, dilanjut memasukkan bumbu B yang telah dihaluskan
- Tambahkan daun jeruk ke bumbu, dilanjutkan memasukkan buntut dan di tumis hingga bumbu merata ke daging buntut sapi.
- Selanjutnya tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, cabe utuh ke masakan, lalu tambahkan air sebanyak 1000 cc ke masakan, ungkep buntut sapi selama 15 menit dengan wajan tertutup dan api sedang.
- Setelah 15 menit, masukkan bahan racikan saos A, selanjutnya ungkep lagi hingga air menyusut dan dimasak dengan api sedang (kurang lebih ungkep 15 menit)
- Setelah kuah menyusut, buntut gongso siap disajikan, (daging buntut akan empuk dan nikmat dimakan bersama ketupat atau nasi panas). silahkan mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
