Sedang mencari ide daging sapi kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi kuah asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas. Malbi merupakan masakan khas Palembang yang mempunyai cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi kuah asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging sapi kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging sapi kuah asam pedas memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging sapi kuah asam pedas:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari jahe (memarkan)
- Ambil Cabe besar merah, cabe hijau masing2 3 buah (potong bulat)
- Sediakan Bawang merah, putih masing2 3 siung,,
- Sediakan 5 buah Cabe rawit
- Ambil Gula, garam, penyedap, kecap manis
- Sediakan 2 Sdm Air asam jawa
- Siapkan 1 buah Tomat
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Merica (secukupnya)
- Ambil 2 buah Kemiri
Cara membuat Daging sapi kuah asam pedas:
- Potong2 dan bersihkan daging, lalu rebus, 5 menit pertama buang airnya, ganti air lalu rebus sampai empuk, tambahkan serai 1 batang (air kaldu nya jangan di buang)
- Tumis bawang2 dan cabe2, seraidaun salam daun jeruk, jahe serta bumbu halus, tumis hingga harum,,
- Masukan daging yg telah di rebus tdi beserta kuah kaldu nya,, beri kecap manis, penyedap, gula, garam, serta air asam jawa. tes rasa..
- Tunggu hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan,,,
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
