Sedang mencari inspirasi sambal hati sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal hati sapi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan cara memasak hati sapi bumbu pedas untuk menu makan siang keluarga Bahan-bahan : - Hati Sapi Bumbu Untuk Merebus Hati Sapi (Agar tidak anyir). Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hati sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal hati sapi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal hati sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Hati Sapi Pedas menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Hati Sapi Pedas:
- Gunakan 500 gr hati sapi
- Gunakan 500 gr kentang
- Siapkan Bumbu jadi sambal goreng merek “Hidayah”
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Gunakan 4 cabe rawit hijau
- Sediakan Tomat kecil
- Ambil Terasi
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Bumbu rebus
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 2 sdt penyedap jika suka
Langkah-langkah membuat Sambal Hati Sapi Pedas:
- Cuci bersih hati, rebus setengah matang jangan lupa masukkan jahe dan daun salam, setelah matang potong dadu dan goreng sebentar. Saat menggoreng hati- hati ya bun, karena minyak suka muncrat
- Cuci bersih kentang, potong dadu dan goreng
- Cuci bersih bahan bumbu uleg dan bumbu jadi, rebus sebentar cabenya agar sambel terlihat merah merekah
- Uleg cabe, bawang putih, terasi dan tomat. Untuk bawang merah diiris jangan lupa cuci bersih juga daun jeruknya
- Panaskan minyak bekas menggoreng kentang dan hati sapi, tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan bumbu uleg dan bumbu jadi (saya pakai setengah) serta daun jeruk
- Jika sudah harum tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya dan air sedikit lalu masukkan kentang dan hati yang telah digoreng, aduk dan cek rasa
- Aduk sampai tercampur merata dan sambal siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal hati sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
