Bunda sedang mencari ide daging sapi ungkep pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi ungkep pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dendeng sapi pedas manis. foto: Instagram/@mymom_lenaningsih. Simak kreasi resep dan cara membuatnya di sini! Resep Oseng Mercon Khas Yogyakarta, Pakai Tetelan dan Otot Sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi ungkep pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi ungkep pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging sapi ungkep pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging sapi ungkep pedas memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging sapi ungkep pedas:
- Siapkan 500 gr Daging sapi
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas serai geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur / penyedap
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil 1/2 sdt Kecap asin
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Gula jawa
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 15 buah cabai rawit setan
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Daging sapi ungkep pedas:
- Potong daging agak kecil. Sisihkan
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus, jahe geprek, lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan daging sapi dan air 450 ml aduk" hingga rata. Masak dengan api paling kecil. Tambahkan garam, kaldu jamur/penyedap, kecap manis, kecap asin, gula pasir, gula jawa. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut. (Jangan lupa tes rasa)
- Daging sapi ungkep pedas siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging sapi ungkep pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
