Bunda sedang mencari panduan gulai daging (resep padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging (resep padang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging (resep padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging (resep padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Hidangan Nusantara memang identik dengan sajian lezat dengan kandungan rempah dan bumbu yang begitu kaya dan istimewa. Nah, itulah resep gulai jengkol padang pedas yang nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daging (resep padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging (Resep Padang) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daging (Resep Padang):
- Ambil 1 kg daging sapi iris2
- Sediakan Santan dr 4 buah kelapa parut (1, 5 L air)
- Gunakan 1 genggam Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas (skitar 100gr)
- Sediakan 1/4 kg cabai besar (kalau tdk sk pedas bs dkurangi)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Penyedap rasa sapi (boleh dskip)
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Gulai Daging (Resep Padang):
- Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabai.
- Campur bumbu halus dengan daging, tambahkan 1 sendok sayur santan, ungkep hingga agak kering.
- Masukkan santan, serai, daun salam, daun jeruk, merica, ketumbar, penyedap rasa, gula dan garam, masak hingga mendidih/masak.
- Masukkan dlm mangkuk, taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan
- Resep ini juga bisa untuk rendang, tinggal dimasak saja sampai airnya benar2 kering.
- *Tips, agar daging cepat empuk tanpa harus dimasak lama, remas2 dahulu daging dengan daun pepaya/nanas muda. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih br dimasak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daging (Resep Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
