Mom sedang mencari ide gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gepuk daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gepuk Daging Sapi memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gepuk Daging Sapi:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan 2 bungkus santan bubuk @20 gr
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 100 gr gula merah
- Sediakan 1 1/4 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Haluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 1 1/4 bagian kemiri
Langkah-langkah membuat Gepuk Daging Sapi:
- Cuci daging, tapi tidak perlu dipotong-potong. Kupas bawang merah dan bawang putih
- Masukkan semua bahan yg harus dihaluskan, potong kecil dulu dan tambahkan sedikit air agar mudah di blender. Blender sampai halus
- Dalam wajan masukan daging, air, santan bubuk bumbu halus, gula, salam sereh. Aduk rata, didihkan dengan api besar. Setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang
- Setelah kuah menyusut dan daging setengah empuk, ambil lalu potong-potong. Memarkan daging, sy pakai ulekan. Setelah selesai masak kembali sampai kuah menyusut
- Tes rasa, angkat dan bisa di jadikan stok. Goreng sebentar jika akan di hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
