Sedang mencari panduan rambak kulit sapi/kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rambak kulit sapi/kikil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rambak kulit sapi/kikil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rambak kulit sapi/kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rambak kulit sapi/kikil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rambak Kulit Sapi/Kikil memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rambak Kulit Sapi/Kikil:
- Ambil 650 gr kulit sapi/kikil
- Gunakan 200 gr kapur murni
- Sediakan 2,5 lt Air
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 3 bawang
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Gunakan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Rambak Kulit Sapi/Kikil:
- Buat air kapur: pukul kapur jadi bongkahan kecil2. Beri air. Aduk. Nanti akan larut
- Masukkan kikil ke air kapur. Selama 2 hari.
- Bersihkan kikil di air mengalir hingga bersih. Jika masih kulit segar rebus dulu 15 menit biar mudah membersihkan kulit luar. Kerok pakai pisau kulit luar dan bulu2nya sampai bersih.
- Rebus kulit sampai empuk tandanya ditusuk pakai lidi mudah. Potong2 kecil.
- Masukkan ke bumbu halus. Diamkan 1 jam supaya bumbu meresap. Tiriskan. Jemur sampai benar2 kering.
- Goreng di minyak panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rambak kulit sapi/kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
