Mom sedang mencari ide semur daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara ini dapat dipermudah dengan membekukan terlebih dahulu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi pilihan
- Gunakan 10 potong tahu goreng
- Siapkan bumbu tumis
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 buah pala
- Ambil 3 ruas jari kayu manis
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 2 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Sediakan 200 cc air matang
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Siapkan bumbu tabur
- Ambil 1 sdt tepung maizena
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Sapi:
- Iris daging berlawanan arah serat agar mudah lunak, cuci dan rebus sebentar agar darah keluar kemudian ganti air dan rebus daging hingga lunak, sisihkan.
- Uleg semua bahan hingga halus…. untuk lengkuas, jahe dan serai (memarkan). daun salam biarkan utuh
- Siapkan wajan dan minyak panas, goreng bumbu hingga harum
- Masukan daging dan tahu tambahkan air, masak hingga meletup, tambahkan kecap, gula jawa, penyedap, garam. sambil di cicip pas dan tidaknya
- Tambahkan bawang bombay sebagai pengharum dan pemanis tampilan
- Setelah matang daging di angkat dan taburkan bawang goreng, bisa kita tambahkan cabe rawit atau seledri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
