Bunda sedang mencari inspirasi galantin sapi asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal galantin sapi asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Galantin biasa jadi masakan di restoran dan tentunya mengundang selera makan. Namun tak hanya itu, galantin juga dapat diolah menjadi beberapa masakan yang tak kalah lezat dari. Lihat juga resep Puding Gelatin Coklat Pisang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari galantin sapi asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan galantin sapi asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat galantin sapi asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Galantin sapi asam manis menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Galantin sapi asam manis:
- Gunakan 1 roll galantine daging sapi
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 L air (secukupnya)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan penyedap rasa
- Siapkan Sayuran Pelengkap
- Ambil kentang
- Gunakan buncis
- Ambil jagung manis
- Siapkan wortel
- Ambil brokoli
Cara menyiapkan Galantin sapi asam manis:
- Iris bawang bombay berbentuk lingkaran atau iris dengan bentuk sesuai selera, sisihkan.
- Iris 1 roll galantine menjadi 12-15 bagian.
- Siapkan wajan/teflon kemudian masukan minyak goreng dan tumis bawang bombay, merica hingga harum.
- Selanjutnya masukan irisan galantine, tambahkan saos, kecap manis, garam, penyedap rasa dan masukan 900 ml air, aduk hingga semua tercampur rata dan mendidih.
- Masaklah dengan api sedang dan tunggu hingga air berkurang sehingga bumbu meresap ke dalam galantine.
- Larutkan tepung maizena ke dalam sisa air 100ml, kemudian masukan kedalam teflon dan aduk satu arah hingga kuah mengental dan kembali mendidih dan kemudian angkat jika sudah benar2 matang dan rasa sudah sesuai.
- Potong sayuran pelengkap seperti wortel, kentang, jagung manis, brokoli, buncis dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Rebus sayuran satu per satu ke dalam air mendidih. Tingkat kematangan sayuran sesuai selera. (Kalau saya lebih suka setengah matang sehingga tekstur sayuran tidak layu). Jika sudah sesuai tingkat kematangannya tiriskan.
- Sajikan galantine beserta sayuran pelengkap diatas piring dan selamat menikmati menu sederhana ini bersama keluarga/kerabat. :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan galantin sapi asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
