Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi
Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi

Bunda sedang mencari inspirasi panada isi sayur dan daging giling sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi sayur dan daging giling sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi sayur dan daging giling sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada isi sayur dan daging giling sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan panada isi sayur dan daging giling sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi:
  1. Gunakan Bahan Kulit
  2. Gunakan 180 gr tepung terigu protein tinggi
  3. Siapkan 120 gr tepung terigu protein sedang
  4. Gunakan Bahan biang : 1 ½ sdt ragi + 2 sdt gula pasir + air hangat
  5. Ambil 1/2 sdt bread improver
  6. Ambil 2 sdm gula pasir
  7. Gunakan 2 kuning telur
  8. Siapkan ± 100 ml air hangat (tuang sedikit2, stop jika sdh kalis)
  9. Ambil 1/2 sdt garam
  10. Ambil 3 sdm mentega
  11. Sediakan Isian Panada
  12. Siapkan 1 buah wortel, potong dadu
  13. Sediakan 1 buah kentang, potong dadu
  14. Gunakan Secukupnya daging giling sapi
  15. Sediakan 2 bawang merah + 1 bawang putih
  16. Siapkan 1/2 sdt merica butir
  17. Siapkan Secukupnya garam, bumbu penyedap
  18. Sediakan Secukupnya bawang bombay cincang kasar (untuk tekstur crunchy)
Langkah-langkah membuat Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi:
  1. Cuci bersih sayur serta bawang. Potong dadu wortel + kentang (direndam setelah dipotong dadu), cincang kasar bawang bombay, haluskan bawang merah, bawang putih, merica butir.
  2. Tuangkan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan wortel tambahkan air biarkan sampai sat agar wortel empuk, tutup wajan. Setelah air agak sat, masukkan kentang dan tambahkan air lagi biarkan sampai sat (jika air sudah mau habis tp kentang blm empuk boleh ditambahkan air lagi dan masak sampai air sat dan kentang empuk). Setelah empuk dan air sat, masukkan daging giling dan bawang bombay (agar teksturnya crunchy). Masak sebentar, jika sudah matang sisihkan.
  3. Masukkan tepung terigu, bread improver, ragi, gula pasir, kuning telur, air hangat, uleni sampai kalis ± 5-10 menit.
  4. Setelah itu masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis (krn saya manual pake tangan 15-20 menit)). Diamkan adonan 30-45 menit atau mengembang 2x lipat
  5. Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan lalu uleni sbentar. Lalu bagi @30 gr. Bulatkan lalu beri isian, dst. Bentuknya masih agak jelek (maklum pemula dan plintir2in nya itu PR bgt dh 😂). Diamkan adonan 10 menit
  6. Panaskan minyak agak banyak dg api sedang cenderung kecil. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Sajikan, enak dinikmati dengan saus

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada isi sayur dan daging giling sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!