Bunda sedang mencari inspirasi kornet lidah sapi kuah tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kornet lidah sapi kuah tomat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tak lama Kornet Lidah Sapi disajikan cantik dalam wadah mangkok putih yang beralas piring oval. Empat iris lidah sapi yang cukup tebal disajikan dengan kuah kaldu bening lengkap dengan irisan tomat segar. Dengan harga yang bersahabat AJIB menawarkan pengalaman cita rasa lezat yang tak terlupakan di lidah penikmatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kornet lidah sapi kuah tomat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kornet lidah sapi kuah tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kornet lidah sapi kuah tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat memakai 27 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat:
- Sediakan 1/2 lidah sapi (600-700gr)
- Sediakan 600-700 gr daging sapi
- Gunakan Bahan untuk balur:
- Sediakan 1 sdm sendawa
- Ambil 1 sdm garam untuk
- Ambil Bahan untuk merebus:
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 bunga lawang
- Ambil 1 bonggol bawang putih utuh
- Gunakan 1 buah pala diserut halus
- Sediakan Air sepanci
- Siapkan Bahan kuah:
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Margarin untuk menumis
- Gunakan 1 sdt blackpepper
- Siapkan 1 sdt bumbu jamur
- Sediakan 2-3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt oregano
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan Sayuran pelengkap:
- Gunakan Secukupnya wortel
- Siapkan Secukupnya buncis
Cara menyiapkan Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat:
- Siapkan dulu bahan2nya. Ini saya bikin sekaligus lidah dan daging sapi juga
- Sendawanya masih kasar, sebaiknya diblender dulu sampai halus
- Campur sendawa dan garam, balurkan ke daging dan lidah
- Dipijat2 ya daging dan lidah sapinya sekirar 1-2 menit, biar garam dan sendawanya meresap. Lalu simpan dalam wadah plastik tertutup
- Masukkan lemari es (jangan di freezer ya) dan biarkan selama 3 hari. Wow lama juga ya 🌙🌞
- Setelah 3 hari: siapkan bumbu2 utk merebus lidah dan daging, yaitu bawang putih, bunga lawang, pala diparut dan daun salam. Rebus sampai airnya susut dan dagingnya empuk. Jangan lupa tambahkan garam 1 sdm
- Sekitar 2 jam baru airnya susut, karena saya ngga pake presto. Lidah sudah bisa dikupas dengan mudah. Kupas lalu iris2
- Daging juga diiris2
- Siapkan side dish: kukus wortel dan buncis. Potong panjang seperti jari
- Siapkan kuah: Kukus tomat, kupas lalu blender
- Iris bawang bombay dan cincang bawang putih. Panaskan margarin di wajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukkan tomat yang sudah di blender, tambahkan bumbu2: pala, black pepper, oregano, gula pasir, garam, bumbu jamur. Tambahkan juga air
- Masukkan potongan lidah dan daging, masak sebentar, tes rasa lalu angkat
- Hidangkan panas2 dengan sayurannya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
