Sedang mencari panduan tongseng daging sapi sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging sapi sederhana yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging sapi sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang berbeda bagi anda yang tidak terlalu senang dengan. Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging sapi sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng daging sapi sederhana memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng daging sapi sederhana:
- Sediakan 250 gr daging sapi (tambahan tulang sedikit)
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 butir kapulaga
- Sediakan 1 btg serai memarkan
- Siapkan 1/2 btg ukuran kecil kayu manis
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Gunakan 3 cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Gunakan 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan Kubis/kol iris besar
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk(saya pakai ketumbar utuh yang dihaluskan)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Siapkan 2 cabe merah keriting
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Tongseng daging sapi sederhana:
- Iris-iris daging sesuai selera ukurannya, didihkan air kemudian rebus daging sampai keluar kotorannya (kalau direbus biasanya saya tidak mencuci daging dahulu ya mom)
- Setelah terangkat kotorannya, buang air rebusan tadi dan saring dagingnya. Didihkan air lagi kemudian masukkan dagingnya bersamaan dengan bahan-bahan yang lain cukup sampai mendidih kembali kemudian angkat (Saya pindahkan ke slowcooker ya mom). Bagi yang tidak punya slowcooker cukup dimasak sampai empuk dagingnya.
- Bumbu halus ditumis sampai tercium bau harum kemudian diberi sedikit air tunggu sampai mendidih saja dan tuang ke tempat daging yang sedang dimasak tadi.(Saya terbiasa menumis bumbu halus terpisah dengan bahan utamanya)
- Setelah tercampur semua bumbu halusnya, silakan masukkan gula pasir, guljawa, kecap manis, garam, dan cabai rawit utuh, jangan lupa dikoreksi rasanya ya mom. Terakhir masukkan kubis/kolnya sampai layu saja. Dan tongseng daging sapi sederhana siap dinikmati dengan nasi hangat moms..š¤¤ (bisa ditambah bawang goreng, saya lebih suka bawang goreng ditabur di nasi hangat)
- Catatan: karena saya pakai slowcooker jadi saya menunggu kurleb 3 jam atau sampai daging empuk. Kalau ada tulangnya sampai daging terlepas dari tulangnyaš. Oh..ya mom..saya masak tongsengnya tanpa santan ya…karena cuaca panas jadi supaya tambah segaaar maksinya š¤¤ saya skip santannya. Happy cooking moms.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng daging sapi sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!