Mom sedang mencari panduan iga sapi bumbu kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi bumbu kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih. Iga sapi goyang lidah adalah satu resep istimewa yang perlu kamu masak untuk santap malam seru hari ini. Segera yuk kita simak cara membuatnya di sini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iga sapi bumbu kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga sapi bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Sapi Bumbu Kecap memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Sapi Bumbu Kecap:
- Gunakan 2 kg daging iga sapi
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 20 butir cabe rawit
- Gunakan 5 butir utuh kemiri
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 bagian buah pala
- Sediakan 1/2 bagian jahe
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 5 batang serai
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Siapkan 5 iris lengkuas
- Ambil 100 ml kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Iga Sapi Bumbu Kecap:
- ✔Cuci bersih iga sapi, rebus hingga matang. Angkat. Sisihkan. ✔Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, pala, dan garam hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng, nyalakan api. Jika sudah panas sempurna, masukkan bumbu ulek bersama daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga tercium wangi. Tuangi air, tunggu hingga mendidih, baru dimasukkan iga sapinya.
- Sesudah mendidih kembali, masukkan cabe rawit, beri kecap manis, merica, dan penyedap rasa. Aduk-aduk sembari koreksi rasa.
- Jika sudah tampak bumbunya menyerap, air susut, dan keluar minyak, matikan api dan iga bumbu kecappun siap dihidangkan.
- NB: ✔Menghaluskan bumbu bisa juga menggunakan blender/chopper. ✔Penggunaan kecap manis, penyedap rasa, dan merica bisa dikurangI atau ditambah disesuaikan pada selera masing-masing. ✔Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi/dihilangkan penggunaan cabe rawitnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iga Sapi Bumbu Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
