Daging sapi kuah kecap
Daging sapi kuah kecap

Sedang mencari inspirasi daging sapi kuah kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi kuah kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi kuah kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging sapi kuah kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Iris tipis bawang merah, bawang putih Resep Pindang Tulang Iga Sapi Palembang, Kuah Segar. Tambahkan air, dan kecap manis secukupnya. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging sapi kuah kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging sapi kuah kecap memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daging sapi kuah kecap:
  1. Ambil 1 kg daging sapi (potong miring jangan terlalu tebal)
  2. Ambil 5 bawang putih besar (keprek)
  3. Gunakan secukupnya Garam
  4. Siapkan Air 1/2 panci presto (masukkan daging dulu baru air)
  5. Gunakan Bumbu halus :
  6. Gunakan 15 bawang merah
  7. Siapkan 10 bawang putih
  8. Sediakan 1 jempol jahe
  9. Ambil 10 rawit utuh
  10. Sediakan 1 jempol lengkuas
  11. Ambil 7 kemiri
  12. Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
  13. Sediakan 3/4 sdt pala bubuk
  14. Ambil 3/4 sdt kayumanis bubuk
  15. Ambil 3/4 sdt cengkeh bubuk
  16. Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Siapkan Bumbu lainnya :
  18. Ambil 8 daun jeruk (buang batangnya, sobek sobek)
  19. Sediakan 3 lembar daun salam
  20. Ambil 3 serai (keprek)
  21. Ambil 1 buah tomat (iris menjadi 6 bagian)
  22. Gunakan 1 tangkai daun bawang (iris 2 cm)
  23. Ambil 6 sdm kecap manis (bisa ditambah kalau dirasa kurang, me:bango)
  24. Sediakan Gula pasir
  25. Sediakan Garam
Cara menyiapkan Daging sapi kuah kecap:
  1. Masukkan daging dan air kedalam panci presto, kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di keprek dan juga garam. Masak dengan api paling besar hingga mendidih dan buang kotoran yang mengambang
  2. Ambil wajan baru, panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan gula. masak hingga bumbu matang
  3. Setelah bumbu matang, tuang bumbu ke dalam daging, aduk rata dan tutup panci presto. Masak dengan api paling besar kurang lebih 35 menit tergantung jenis daging (dihitung sejak panci presto bunyi)
  4. Setelah di presto, buka tutup panci, masak lagi dengan api besar sampai air sedikit menyusut, kemudian masukkan rawit utuh, potongan tomat dan daun bawang. Masak hingga aroma khas tomat dan rawit nya hilang kemudian matikan api, taburkan dengan bawang goreng dan tutup kembali pancinya. Biarkan 1/2 jam sebelum di hidangkan (tujuannya agar bumbu benar benar meresap ke daging)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi kuah kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!