Bunda sedang mencari ide hati sapi masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hati sapi masak kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati sapi masak kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hati sapi masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Masak Hati Sapi : - Haluskan semua bumbu kecuali lada bubuk dan asam kandis - Tumis bawang merah cincang - Masukan bumbu yang sudah dihaluskan - Masukan hati sapi dan tumis bersama bumbu - Masukan kecap dan aduk hingga merata. Masak Apa kali ini spesial untuk Anda yang merayakan Hari Raya Lebaran. Hidangan yang sarat bumbu ini memiliki cita rasa gurih dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Hati Sapi Masak Kecap memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hati Sapi Masak Kecap:
- Siapkan 400 gr hati sapi
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2,5 sm kecap manis
- Siapkan 1 sm gula jawa, disisir
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas jahe iris tipis
- Gunakan 1 st garam
- Sediakan 1 st merica bubuk
- Gunakan secukupnya kaldu jamur/penyedap
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 st ketumbar
Langkah-langkah membuat Hati Sapi Masak Kecap:
- Iris-iris hati sesuai selera. lalu rebus selama 5 menit dengan air mendidih yang telah diberi daun jeruk 2 lembar dan jahe yang diiris tipis (untuk menghilangkan amis). Angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus, 2 lembar daun jeruk, sereh, dan kayu manis sampai harum. Lalu masukkan air, garam, gula jawa, merica bubuk, kecap dan bumbu penyedap, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Masukkan hati, aduk rata, masak sampai air agak menyusut. masukkan santan kental, aduk rata. Masak sampai santan menyusut. Apabila dirasa hati masih kurang empuk, tambahkan air lebih kurang 100ml, lalu masak sampai air menyusut.
- Angkat dan siap dihidangkan. Saya bagi dua, dan disimpan dikulkas untuk stock lauk (frozen food).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Hati Sapi Masak Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
