Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada
Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

Bunda sedang mencari panduan sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging sapi dengan sambal kecap lada, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Cara membuat sate kambing empuk dan tidak bau plus spesial sambal kecap. Salah satu yang mungkin akan Anda alami. Makin lezat disajikan dengan sambal bawang segar, dengan tambahan Royco Kaldu Sapi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
  1. Sediakan Bahan Sate
  2. Gunakan 500 g daging sapi has dalam
  3. Sediakan Air asam jawa
  4. Siapkan Kecap manis (saya pakai Bango)
  5. Sediakan Garam (sesuai selera)
  6. Gunakan Lada (sesuai selera)
  7. Gunakan Bahan Bumbu Halus
  8. Siapkan 9 siung bawang merah
  9. Siapkan 5 siung bawang putih
  10. Ambil 2 sdm ketumbar sangrai
  11. Gunakan 9 cm lengkuas
  12. Sediakan 3 cm jahe (2 - 3 ruas jari)
  13. Ambil 2 sdm gula merah
  14. Gunakan Bahan Sambal Kecap Lada
  15. Siapkan 7 siung bawang merah
  16. Ambil 15 buah cabai rawit
  17. Gunakan 7 buah cabai keriting
  18. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  19. Siapkan 2 sdt lada putih (tergantung selera)
Langkah-langkah menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
  1. Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata.
  2. Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
  3. Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata.
  4. Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap.
  5. Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang.
  6. Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!