Mom sedang mencari ide daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging sapi lada hitam memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging sapi lada hitam:
- Ambil 300 gr daging sapi, iris tipis
- Gunakan 1/2 buah paprika besar (kalau kecil/sedang 1 buah), iris
- Ambil 1/3 bawang bombay besar, iris2 siung bawang putih besar, cincang
- Sediakan 2 siung bawang putih besar, keprek, cincang
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 1 jempol jahe, iris korek api
- Sediakan 1 buah tomat, iris jadi 6
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 sdt tepung maizena untuk mengentalkan +50ml air
Cara membuat Daging sapi lada hitam:
- Siapkan bahan-bahan, cuci bersih. Iris daging, sayur, dan bumbu.
- Tumis jahe yang telah dipotoñg korek api. Jika jahe sudah harum, masukan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukan daging, tumis hingga daging berubah warna.
- Jika daging sudah berubah warna/pucat, masukan bawang bombay. Masukan kecap manis, saus titam, dan lada hitam. Beri air supaya daging empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukan paprika dan tomat. Masak hingga layu.
- Jika sayuran sudah layu, masukan campuran/larutan tepung maizena & air.
- Masak hingga kuah mengental & mendidih. Siap dihidangkan bersama nasi panas. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
