Lagi mencari panduan macaroni schotel panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaroni schotel panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep macaroni schotel panggang ini jadi salah satu yang sering dibuat para ibu. Teksturnya lembut dengan bagian atasnya yang kecokelatan. Mau membuat resep macaroni schotel di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroni schotel panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan macaroni schotel panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan macaroni schotel panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Macaroni Schotel Panggang memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Macaroni Schotel Panggang:
- Siapkan 1 bks (250 gr) Macaroni Elbow Gluten Free (merk Orgran)
- Siapkan 3 butir Telur Negri
- Siapkan Saos Putih / Bechamel Sauce
- Sediakan 2 sdm Butter / GHEE
- Sediakan 1 bh Bawang Bombay ukuran Sedang (potong dadu)
- Ambil 750 ml Susu Fresh Milk / UHT
- Sediakan 1 kotak (165 gr) Keju Kraft Cheddar (parut)
- Sediakan 2 sdm Tepung Maizena (larutkan dahulu dgn air secukupnya)
- Siapkan Garam, Lada Hitam, & Gula
- Siapkan Pala Bubuk
- Siapkan Parsley & Oregano
- Sediakan Daging Sapi Tumis
- Ambil 350 gr Daging Sapi Has Dalam (blender halus)
- Gunakan 1 sdm Coconut Cooking Oil
- Siapkan 1 bh Bawang Bombay ukuran Sedang (potong dadu)
- Ambil Garam, Lada Hitam, & Gula
- Gunakan Parsley & Oregano
- Siapkan Topping
- Ambil Secukupnya Saos Tomat (utk olesan)
- Sediakan 100 gr Keju Mozzarella (parut)
- Ambil 1/2 kotak Keju Kraft Cheddar (parut)
- Gunakan Parsley & Oregano
Cara menyiapkan Macaroni Schotel Panggang:
- Rebus macaroni dengan air mendidih + garam secukupnya hingga al dante. Sisihkan.
- Buat Bechamel Sauce. Panaskan wajan, masukkan Butter / GHEE. Tumis Bawang Bombay hingga harum dan warna Bombay berubah menjadi bening. Tuang Susu Cair secara bertahap hingga sambil diaduk2. Masukkan Keju Parut, aduk2 hingga Keju larut menyatu dengan Susu. Masukkan Larutan Maizena dan semua bumbu2 Bechamel Sauce. Aduk2, tes rasa, koreksi rasa jika diperlukan.
- Pindahkan Bechamel Sauce yg sudah jadi dari panci ke wadah besi / kaca, sisihkan hingga Bechamel Sauce tidak panas lagi.
- Buat Daging Sapi Tumis. Panaskan wajan, tuang minyak. Masukkan Bawang Bombay tumis Bawang Bombay hingga harum dan berubah warna menjadi bening. Masukkan Daging Sapi Has Dalam yg sudah diblender dan tumis hingga harum dan berubah warna tanda daging mulai matang. Masukkan semua bumbu2 Daging Sapi Tumis. Aduk2, tes rasa, koreksi rasa jika diperlukan.
- Siapkan Mixing Bowl. Masukkan Macaroni Rebus, Bechamel Sauce, Daging Sapi Tumis & Telur. Aduk dan campur rata semua bahan2 tersebut.
- Panaskan Oven 180 °C selama 10 menit.
- Tuang adonan ke dalam wadah kaca (khusus yg bisa utk dipanggang di oven). Ratakan adonan dengan sendok nasi. Oleskan Saos Tomat di atasnya. Lalu taburkan secara berurutan: Keju Mozzarella Parut, Keju Cheddar Parut, dan Parsley & Oregano.
- Panggang adonan ke dalam oven dgn suhu 180 °C dgn api Atas & Bawah selama 35 menit di baris Tengah.
- Setelah 35 menit, naikkan suhu oven menjadi 200 °C dgn api Atas & Bawah lalu pindahkan wadah kaca berisi adonan ke baris paling atas dan lanjut memanggang selama 5 menit lagi. Selesai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Macaroni Schotel Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
