Mom sedang mencari panduan spaghetti panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti panggang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan spaghetti panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat spaghetti panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Spaghetti Panggang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Spaghetti Panggang:
- Siapkan Bahan spaghetti & saus :
- Siapkan 250 gr spaghetti
- Ambil 1 kaleng (198 gr) kornet sapi
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 buah tomat merah
- Gunakan 1 batang wortel
- Ambil 150 gr saus tomat
- Siapkan 50 gr saus sambal
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt oregano
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Bahan saus bechamel :
- Gunakan 500 ml susu putih cair
- Gunakan 120 gr keju parut
- Gunakan 4 sdm margarin
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- Siapkan Tambahan :
- Sediakan 100 gr keju parut untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Panggang:
- Siapkan bahan
- Panaskan air, rebus spaghetti dalam air yang sudah beruap (tidak perlu diberi minyak & garam) setelah lunak segera tiriskan, bilas dengan air dingin, sisihkan. Parut halus tomat, parut kasar wortel dan cincang bawang bombay
- Tumis bombay dengan 3 sdm minyak sayur setelah harum masukkan parutan wortel, tumis sebentar tambahkan kornet, aduk merata
- Kemudian mulai tambahkan tomat parut, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, oregano dan tuang air sedikit demi sedikit tapi jangan sampai terlalu encer
- Masukkan spaghetti rebus campur merata dengan tumisan saus, tutup wadah supaya spaghetti tidak kering dan tetap hangat
- Siapkan bechamel saus: panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, campur rata hingga menggumpal, segera tuang susu cair aduk hingga gumpalan tepung & margarin tadi menyatu dengan susu menjadi berbentuk krim cair
- Segera tambahkan keju parut (saya memakai keju spread yg sudah saya bekukan sebentar agar mudah diparut) aduk cepat karena adonan akan mengental.
- Saya selalu melapisi pinggan tahan panas ataupun aluminium foil dengan margarin & tepung tipis-tipis saat memanggang jenis pasta agar lebih mudah saat diangkat/diambil tapi ini optional ya ☺ Tata spaghetti di pinggan, tuang saus bechamel (saya tambahkan lagi keju parut untuk toppingnya)
- Panggang hingga saus atau keju kecoklatan (saya 20 menit, suhu 140°)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Spaghetti Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
