Mom sedang mencari ide abon sapi homemade tanpa digoreng/oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon sapi homemade tanpa digoreng/oven yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon sapi homemade tanpa digoreng/oven, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan abon sapi homemade tanpa digoreng/oven yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat abon sapi homemade tanpa digoreng/oven yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Sapi HomeMade tanpa digoreng/oven menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Abon Sapi HomeMade tanpa digoreng/oven:
- Ambil 1 kg daging sapi, potong-potong
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (2 utk rebus daging, 2 utk tumis daging)
- Gunakan 4 lembar daun salam (2 utk rebus daging, 2 utk tumis daging)
- Gunakan 1 buah gula merah
- Ambil 1 kotak santan kara
- Siapkan Sisa air rebusan daging
- Gunakan Secukupnya garam gula merica
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm lengkuas bubuk/ 1 ruas lengkuas utuh
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk/ 1cm kunyit utuh
Cara membuat Abon Sapi HomeMade tanpa digoreng/oven:
- Rebus daging bersama sedikit garam, daun salam dan daun jeruk selama 30-60menit hingga daging empuk. Tiriskan. Potong kecil-kecil. Lalu haluskan dengan food processor setelah dingin. Tingkat kehalusan disesuaikan dengan keinginan. Simpan air rebusan dagingnya.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam dengan sedikit minyak hingga harum. Tuang sisa air rebusan daging. Aduk-aduk.
- Tuang santan, dan masukkan gula merah, biarkan mendidih. Lalu masukkan daging yg sudah halus. Aduk-aduk.
- Beri garam, gula, merica secukupnya hingga diperoleh rasa yang diinginkan. Masak hingga air habis dan daging mengering. Simpan dalam wadah kedap udara.
- Agar lebih tahan lama, hangatkan setiap 2-3hari sekali tanpa minyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon sapi homemade tanpa digoreng/oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
