Bunda sedang mencari ide daging sapi panggang kecap bango yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi panggang kecap bango yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Kecap Manis Bango secukupnya atau sesuai selera. Pemanggangan merupakan metode dengan cara mengalirkan panas secara konveksi menggunakan oven tertutup yang dipanaskan terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi panggang kecap bango, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging sapi panggang kecap bango yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi panggang kecap bango sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Panggang Kecap Bango memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging Sapi Panggang Kecap Bango:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 1/2 liter santan
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 5 sdm kecap Bango
- Gunakan 4 buah cabe rawit, potong serong buang biji
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 sdm mentega Blueband untuk memanggang
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting, potong serong
- Ambil 4 butir kemiri (disangrai dulu)
- Ambil 1 sdt ketumbar (disangrai dulu)
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan seukuran ibu jari gula jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan gula (pengikat rasa di akhir memasak saja)
Cara menyiapkan Daging Sapi Panggang Kecap Bango:
- Daging dipotong-potong spt ukuran daging rendang. Lalu direbus dengan air. (Masukkan daging ketika air sudah banar2 mendidih ya, tiriskan ketika dagingnya sudah naik ke permukaan air, kurang lebih 15 menit)
- Bumbu halus kita campurkan dengan daging, diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak goreng, masukkan daging yang sudah tercampur bumbu, masak sampai harum, masukkan santan dan kecap. Dengan api kecil, tunggu sampai santan berkurang dan menyatu dengan daging. Masukkan cabai rawit. Taburkan gula pasir secukupnya untuk pengikat rasa (15 menit)
- Panggang daging dengan oleskan mentega Blueband dan sisa bumbu halus pada tiap sisinya
- Sajikan selagi panas dengan bawang goreng di atasnya. 😙
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi panggang kecap bango yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
