Sedang mencari ide gepuk daging sapi panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi panggang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk daging sapi panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pemanggangan merupakan metode dengan cara mengalirkan panas secara konveksi menggunakan oven tertutup yang. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gepuk daging sapi panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan GEPUK Daging Sapi Panggang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan GEPUK Daging Sapi Panggang:
- Gunakan 1 kg Daging sapi segar
- Ambil 1/4 kg Lengkuas muda
- Sediakan 2000 ml air ( 2 liter )
- Ambil 2 bh Gula merah ukuran sedang
- Siapkan 2 sdm Asam jawa
- Ambil Secukupnya Garam dan daun salam
- Ambil Bumbu Haluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 5 bh Kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 4 gls air kaldu sisa merebus daging )
Langkah-langkah membuat GEPUK Daging Sapi Panggang:
- Cuci bersih daging,tusuk-tusuk dengan garpu,lalu rebus hingga air rebusan sisa 1/2 nya.angkat potong jadi 25 potong.air rebusan sisihkan
- Setelah di cuci,parut lengkuas lalu peras buang airnya gunakan ampas lengkuasnya saja.Haluskan bumbu-bumbu.
- Rebus air kaldu,masukan potongan daging,air kaldu harus merendam daging,lalu masukan bumbu halus dan lengkuas,daun salam,gula merah,asam jawa dan garam,masak sampai bumbu meresap sambil di aduk-aduk hingga air menyusut,asat
- Tata dan susun potongan daging bersama bumbunya di loyang lalu oven selama 30 menit dengan api sedang. Sambil sesekali daging di balik-balik.panggang hingga daging matang.
- Angkat dan keluiarkan dari oven.gepuk daging siap di sajikan bersama nasi timbel juga sambal dan lalapan segar paforit anda.selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging sapi panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
