Iga sapi konro panggang
Iga sapi konro panggang

Sedang mencari ide iga sapi konro panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi konro panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi konro panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga sapi konro panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Konro Panggang salah satu masakan khas Makassar yang banyak disukai. Masukkan iga berbumbu ke dalam panci, tuangi air secukupnya hingga iga terendam. MAKAN SOP KONRO BAKAR MARANU BANDUNG - IGA BAKAR MAKNYOZ Yang namanya kuliner dari Makassar emang ga ada duanya, rasanya pasti nampol Tapi kalo lagi di BAndung ga susah ko ternyata nyari kuliner khas makassar, ada di jalan riau Bandung namanya Sop Konro Maranu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga sapi konro panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga sapi konro panggang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga sapi konro panggang:
  1. Ambil 1 1/2 iga sapi segar
  2. Siapkan 2 sendok makan ketumbar
  3. Sediakan 2 sendok teh merica/ 1sct merica bubuk
  4. Sediakan 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 7 siung bawang merah
  6. Ambil 4 siung kemiri
  7. Ambil 4-5 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  9. Sediakan 1 sdm kecap ikan (selera)
  10. Gunakan 2 biji gula jawa
  11. Ambil 1 sct masako sapi
  12. Sediakan secukupnya Garam
  13. Gunakan secukupnya Kecap manis
  14. Gunakan secukupnya Air
  15. Ambil 2 biji asam jawa
Cara membuat Iga sapi konro panggang:
  1. Pastikan iga sudah bersih di cuci dan di potong masukan ke panci presto dengan bumbu ketumbar bawang merah putih gula jawa garam masako (jangan asin2 ya) presto 10 menit pertama api besar kemudian api kecilkan dan presto 25 menit.
  2. Haluskan : bawang merah putih merica ketumbar daun jeruk kemiri gula jawa garam masako tuang di mangkuk yang agak besar tambahkan kecap manis minyak wijen kecap ikan diaduk sampai merata yaa 🤗
  3. Selanjutnya jika sudah matang dagingnya tiriskan di mangkuk besar.
  4. Panaskan teflon dengan margarin sedikit saja dengan api paling kecil, masukan 2 iris kedalah bumbu dan panggang pertama sampai lemak berkurang dalam daging.
  5. Panggang kedua kalinya : masukan daging panggangan pertama dalam bumbu dan panggang dalam teflon bermargarin dan tambahkan 2-3 sendok makan dan panggang sampai bumbu merasuk dan sedikit bumbu mengental (diaduk dibolak balik terus jangan sampe gosong karena mudah gosong).
  6. Setelah di rasa cukup kental dan warna keemasan serta merasuk pada daging matikan angkat teflon dan tiriskan daging ambil kuah kentalnya balurkan pada daging otomatis kuah kental akan mengeras dan merasuk ke daging dengan sempurna.
  7. Sajikan 🥰

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga sapi konro panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!