Mom sedang mencari panduan rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 26 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi:
- Gunakan 1/2 Kg Daging Sapi
- Sediakan 1,5 Lt Santan
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk
- Gunakan Sedikit Gula
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 2 Bh Cengkeh
- Ambil 1 Bh Bunga Lawang
- Sediakan 1 Bh Kayu Manis
- Ambil 3 Bh Kapulaga
- Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 3 Btg Serai
- Siapkan 2 Bh Daun Salam
- Siapkan 2 Bh Daun Jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 Sdt Jinten (Sangrai)
- Siapkan 1/2 Sdt Adas (Sangrai)
- Siapkan 1/2 Sdt Pala (Sangrai)
- Gunakan 1/2 Sdt Ketumbar
- Ambil 2 Bh Kemiri
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Bh Cabe Merah Keriting
- Ambil 4 Bh Cabe Rawit Merah
Cara menyiapkan Rendang Sapi:
- Potong daging sesuai selera
- Bersihkan, taburi garam dan jeruk nipis, lalu diamkan kurleb 15 menit
- Peras air santan.. Hasil air santan kental & cair dijadikan satu
- Haluskan semua bumbu halus menjadi satu
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan sedikit minyak goreng
- Masukkan semua bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum
- Masukkan daging yang telah ditaburi garam & jeruk nipis sebelumnya, kemudian aduk2 sebentar
- Masukkan seluruh santan secara perlahan, lalu diaduk terus dengan menggunakan api kecil
- Setelah semua bahan mulai hampir mengental / santan telah mengeluarkan minyak, tambahkan garam, kaldu bubuk & gula secukupnya
- Diaduk terus hingga mengental, lalu koreksi rasa
- Rendang Sapi siap untuk dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
