Lagi mencari inspirasi rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam dipotong2
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm kencur
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 4 buah cabe merah kering
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Ambil 10 buah bawang putih
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan Santan kental 1,5 liter dari 3 buah kelapa tua
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Serai 3 batang digeprek
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan Bunga lawang 5 buah
- Sediakan 4 cm Kayu manis
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Sedikit air untuk blender bumbu halus
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi:
- Bumbu halus ditumis tanpa minyak karena saat proses pembuatan rendang,santan akan mengeluarkan minyak sendiri
- Masukkan bunga lawang,serai,daun jeruk,daun salam,ketumbar bubuk
- Masukkan daging dan diaduk perlahan,kemudian masukkan santan keseluruhan. Aduk,tutup wajan sampai setengah kering
- Kemudian masukkan garam,gula pasir,merica dan kaldu bubuk. Garam tidak usah terlalu banyak karena saat proses pengeringan rendang akan semakin asin
- Biarkan sampai mengering sambil sesekali diaduk agar tidak gosong,api jangan terlalu besar ya mom. Angkat dan hidangkan 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
