Anda sedang mencari ide rendang daging & paru sapi (jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging & paru sapi (jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging & paru sapi (jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan Minang?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging & paru sapi (jawa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa) memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Ambil 500 gram daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot
- Sediakan 350 gram paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan)
- Ambil 1500 ml santan kental
- Sediakan 8-10 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu blender
- Sediakan 150 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram bawah putih
- Ambil 150 gram cabe merah besar
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit)
- Siapkan 12 kemiri sangrai
- Gunakan 3 serai ambil bagian putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Gunakan 600 ml air
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 3 serai geprek
- Siapkan 3 daun salam remas
- Siapkan 10 daun jeruk sobek
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 cengkeh
- Ambil 1-2 bunga Lawang
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan Bumbu bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai tumbuk halus
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya)
- Sediakan 1/2 sdt Gula merah sisir (optional)
- Sediakan Bumbu rebus paru
- Sediakan 1 serai geprek
- Siapkan 1 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
Cara menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus
- Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih
- Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil
- Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging
- Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya
- Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging & paru sapi (Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
