Lagi mencari inspirasi rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 1 Kg Daging Has
- Sediakan 2 Butir Kelapa Tua Parut, -/+ 1,5 -2 Liter santan
- Siapkan (1/2 Liter Kental) (sisa encer)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 25-30 Cabe Merah Keriting
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 3 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Sereh (diambil putihnya)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar butir (sangrai)
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 Lbr Daun Kunyit (ikat simpul) atau dipotong
- Sediakan 5 Lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 Lbr Daun Salam
- Gunakan 3 Butir Kapulaga
- Siapkan 3 Biji Bunga Lawang
- Ambil 3 Butir Cengkeh
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Royco Sapi
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jgn terlalu kecil nanti gampang hancur, siapkan santan kental & encer serta bumbu² lain
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer sedikit, kalau agak susah diblender sedikit² dulu atau lengkuas & jahe diiris agar mudah
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus & jg bahan pelengkap
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukan daging, masak sampai agak kering jgn lupa sesekali diaduk agar tdk gosong
- Kalau sudah agak kering baru masukan santal kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio. Masukan Garam Sedikit² saja, Gula & Kaldu BubuK Secukupnya!! masak sampai daging empuk kalau dirasa blm empuk bisa ditambah air, Cek Rasa kalau pas matikan api. Saya Pakai Daging Has yg memang teksturnya cukup empuk. Setelah matang siap disajikan utk berbuka puasa atau sahur 👍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
