Bunda sedang mencari ide rendang sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi empuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Hai Happy Cookers, hari ini HSW Kitchen mau masak Rendang Sapi nih Semoga bemnafaat ya. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat. Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak jangan menggunakan api besar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang sapi empuk memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang sapi empuk:
- Siapkan Daging sapi kualitas bgs (paha) 500gr
- Siapkan 1 buah Kelapa parut ukuran besar
- Gunakan 1 Daun kunyit
- Gunakan 3 Daun jeruk purut
- Ambil 2 Daun salam
- Siapkan 2 bh Sereh geprek
- Gunakan Bunga Lawang 2
- Gunakan 3 Kapulaga
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 Bawang merah
- Sediakan 8 Bawang putih
- Gunakan Rica besar 5 (gak mau Pedis ga usah pake rica)
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Sediakan 6 Kemiri
- Gunakan 5 cm Jahe
- Ambil 5 cm Lengkuas
- Gunakan 2 sdt Ketumbar halus
- Siapkan 1 sdt jintan halus
- Sediakan Sedikit air asam jawa
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Ambil Garam, vitsin
Langkah-langkah membuat Rendang sapi empuk:
- Potong2 daging (ketebalan 2 cm). Cuci brsih. Tiriskan
- Peras santan sdkit demi sedikit smpe mghsilkan santan kental n sedang. Rebus santan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, daun kunyit. Masak santan trs smbl d aduk2
- Bila santan mulai menyusut masukkan bumbu yg sdh dihaluskan (blender). Tmbhkan kapulaga, bunga Lawang.
- Masak trs hingga santan agak berminyak. Masukkan daging. Jgn lupa sering diaduk
- Beri sedikit air asam, gula Jawa. Garam n penyedap. Masak hingga matang. (Aq suka kalo bumbux ga smpe trllu kering, teksturx basah)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
