Mom sedang mencari inspirasi 2. rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 2. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 2. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Tujuan penyusunan standar ini untuk meningkatkan mutu produk dan melindungi kesehatan konsumen, serta mendorong ekspor produk dalam negeri. Panitia teknis dalam menyusun rumusan SNI ini telah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 2. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 2. Rendang Daging Sapi menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 2. Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi (has dalam)
- Gunakan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa
- Ambil 300 ml santan cair
- Sediakan 100 gr kelapa parut (sangrai)
- Siapkan 2 sdm air asam
- Ambil Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah sangrai
- Ambil 8 siung bawang putih sangrai
- Gunakan 4 buah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya)
- Ambil 7 butir kemiri sangrai
- Gunakan 4 cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica kasar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 buah kapulaga (aku skip)
- Sediakan 3 buah pekak/bunga lawang (aku skip)
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1/4 pala
- Ambil 1 btg kayu manis (kayu manis bubuk)
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat)
- Sediakan 1 sereh (big size) geprek
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah, gula putih
- Gunakan Kaldu alami AIKO (sapi)
Cara membuat 2. Rendang Daging Sapi:
- Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong.
- Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai.
- Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa.
- Aduk hingga santan menyusut dan berminyak.
- Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 2. Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
