Bunda sedang mencari panduan daging sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Ambil 1/2 kg daging sapi dipotong kecil2
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 4 cabe hijau (bisa diganti pakai paprika hijau)
- Sediakan 4 cabe merah (bisa diganti pakai paprika merah)
- Ambil 1/2 tomat
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm saus teriyaki
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Lada hitam bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Air rebusan daging
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Mentega
Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- Rebus daging yg sudah dipotong kecil2 dengan 1/4 sdt garam, 2 siung bawang putih yg digeprek, dan 1 ruas jahe geprek. Jika daging sudah empuk angkat dan simpan air rebusannya.
- Siapkan dan potong2 semua bumbu
- Tumis bawang putih dengan mentega secukupnya sampai wangi, tambahkan minyak goreng secukupnya lalu masukkan bawang bombay tumis hingga layu, lalu masukkan daging disusul dengan 1 jahe, saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, lada hitam bubuk, garam dan gula secukupnya. Kemudian tuang air rebusan daging secukupnya, aduk2 dan koreksi rasa.
- Terakhir masukkan cabai dan tomat, dan tambahkan lada bubuk hitam lagi secukupnya. Aduk2 tunggu sampai air asat. Kemudian koreksi rasa lg sesuai selera.
- Daging sapi lada hitam pun siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
