Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Mom sedang mencari inspirasi rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi potong2, cuci bersih
  2. Ambil Bumbu sangrai
  3. Sediakan 5 butir cengkeh
  4. Gunakan Kayu manis
  5. Sediakan 1 sdm ketumbar
  6. Sediakan 3 sdm merica
  7. Sediakan 2 bunga lawang/pekak
  8. Siapkan 1/2 sdt jinten
  9. Gunakan 5 butir kemiri
  10. Siapkan 2 kunyit
  11. Gunakan 3 butir kapulaga
  12. Siapkan Bumbu halus
  13. Gunakan 15 bawang merah
  14. Gunakan 10 bawang putih
  15. Ambil Jahe
  16. Gunakan 9 cabe merah keriting
  17. Sediakan Bumbu lain
  18. Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
  19. Gunakan 3 lembar daun salam
  20. Ambil 3 serai geprek
  21. Sediakan 2 jempol lengkuas geprek
  22. Sediakan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  23. Siapkan 6 sdm minyak goreng
  24. Sediakan 2 sdm minyak wijen
  25. Siapkan 2/3 sdt garam
  26. Siapkan 1/2 sdt totole
  27. Ambil 1,5 sdt gula pasir
  28. Sediakan 1000 ml santan encer(dari perasan sisa santan kental)
  29. Sediakan 500 ml santan kental(dari 2 butir kelapa)
  30. Siapkan 1/2 kelapa parut lalu disangrai
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan
  2. Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya.
  3. Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng.
  4. Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih.
  5. Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang
  6. Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya
  7. Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!