Sedang mencari ide rendang sapi super empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi super empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api. Memasak rendang sapi perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat agar menghasilkan cita rasa yang sempurna. Yuk, kita simak lima tips berikut ini!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi super empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi super empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi super empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang sapi super empuk memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang sapi super empuk:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Gunakan Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml
- Sediakan Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan
- Sediakan 3 bungkus Royko sapi
- Ambil 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 25 buah cabe merah kriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera)
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 8 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe ukuran besar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 bungkus ladaku
- Gunakan Bahan cemplungan :
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Rendang sapi super empuk:
- Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi
- Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya.
- Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah.
- Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan.
- Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa.
- Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe
- Dan rendang siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi super empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
