Lagi mencari panduan rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging sapi menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang daging sapi:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 kg daging
- Siapkan Secukupnya santan cair
- Sediakan Secukupnya santan kental
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 16 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 8 butir kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya Jinten
- Sediakan 1 biji pala yg sedang
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus disangrai
- Siapkan 4 batang sereh ambil putihnya
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 2 kayu manis ukuran 5 cm
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kunyit robek simpul
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu sapi maggi
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip)
Cara menyiapkan Rendang daging sapi:
- Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap.
- Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
- Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk
- Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api.
- Sajikan🌟✨
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
