Bunda sedang mencari panduan rendang sapi modern anti mudik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi modern anti mudik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Haloooo kandangers di mana pun berada salam kenal dari ujung kulon Jawa timur. Salam ternak salam kenal sukses selalu buat sedulur di manapun berada.di. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi modern anti mudik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi modern anti mudik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi modern anti mudik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit)
- Ambil 1/2 cm biji pala (geprek/parut)
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Sediakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas)
- Siapkan 1/4 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 150 ml santan (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Air kaldu / air biasa
- Gunakan Bawang goreng (pelengkap)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
- Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum.
- Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental.
- Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi modern anti mudik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
