Lagi mencari ide rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi bagian paha
- Sediakan 2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek 2 bagian
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Sediakan 🔶️ Bumbu Halus:
- Sediakan 200 gram cabe merah keriting
- Sediakan 250 gram bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt adas
- Siapkan 1 butir pala
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 4 sdm ketumbar
- Sediakan 2 jempol jahe
- Siapkan 2 jempol kunyit
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi:
- Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera.
- Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih.
- Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong.
- Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
