Mom sedang mencari inspirasi rendang sapi ala umi ayya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi ala umi ayya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala umi ayya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi ala umi ayya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi ala umi ayya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi ala Umi Ayya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi ala Umi Ayya:
- Sediakan 500 gram daging sapi yg ada sedikit lemaknya
- Gunakan 2 pcs santan kara (65ml)
- Gunakan 2 liter air +/-
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah pala geprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 17 buah cabe keriting
- Sediakan 3 cm jahe
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi ala Umi Ayya:
- Masukkan daging yang telah diiris, bumbu halus, daun2, cengkeh,lengkuas, sereh, air satu liter, bumbu halus, santan.
- Masak dengan api besar. Kemudian masukkan garam, kaldu jamur, kecap, gula pasir.
- Ketika air sudah agak mengering, masukkan lagi air 1 liter. masak hingga air sat.
- Tips : aduk perlahan rendang di awal hingga mendidih agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih sesekali saja diaduk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi ala umi ayya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
