Sedang mencari panduan rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang daging sapi menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang daging sapi:
- Gunakan 1 kilo daging sapi, potong segi empat (dadu)
- Sediakan 1/2 kilo kentang
- Siapkan 4 lembar daun jeruk nipis
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Siapkan 1 buah biji pala, belah jadi dua
- Ambil 4 buah kapu laga
- Ambil 250 ml santan kental dan 250ml santal cair dari 1 biji kelapa
- Siapkan Kelapa parut dari 1 biji kelapa, sangrai llu tumbuk sampai halus
- Sediakan 3 sendok makan gula merah, mau pakai gula putih juga boleh
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil 250 ml air putih
- Gunakan Bumbu yang akan di haluskan ;
- Siapkan 5 buah bawang merah besar [pakai bawang merah kecil juga boleh]
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah kering, rendam dalam air panas llu tiriskan
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sendok teh jintan manis bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 2 buah serai, iris halus
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk
Cara membuat Rendang daging sapi:
- Lumuri daging dg 2 sendok makan garam, peras-peras lalu cuci bersih. Gunanya untuk menghilangkan lendir-lendir yang ada pada daging.
- Panaskan minyak dalam kuali penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai naik bau (wangi)
- Masukkan daging aduk agar bumbu merata pada daging, lalu beri air dan tutup. Biarkan sedikit masak sampai air pada daging terlihat sedikit.
- Setelah air mulai sedikit masukkan santan cair, santan kental, daun salam, serai, daun kunyit, pala, daun jeruk, kayu manis, kapu laga, kentang yg sudah di potong², dan yg terakhir adalah kerisik (kelapa parut).
- Masak sampai daging empuk dan kuah daging terlihat mengental lalu beri garam, penyedap, dan gula merah. Cicip kalau kurang rasa bisa tambah penyedap sesuai selera masing².
- Rendang daging bisa juga di makan bersama roti Maryam, berarti bukan hanya nasi saja yah bunda☺️. Selamat mencoba semoga sukses 💗👍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
