Rendang sapi kentang
Rendang sapi kentang

Anda sedang mencari inspirasi rendang sapi kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang kentang adalah Rendang yang dibuat dengan menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi kentang memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang sapi kentang:
  1. Gunakan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
  2. Gunakan 500 gr kentang kecil, cuci bersih tanpa dikupas
  3. Ambil 1000 ml santan kental
  4. Sediakan 500 ml santan cair
  5. Ambil 4 lbr daun jeruk
  6. Gunakan 3 lbr daun salam
  7. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  8. Siapkan 1 sdm gula merah sisir (sesuai selera)
  9. Ambil 1 sdm garam
  10. Ambil 1 btg kayu manis
  11. Ambil 5 sdm kelapa parut, sangrai dan blender
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Sediakan 15 bh cabe merah besar/tanjung
  14. Siapkan 12 btr bawang merah
  15. Siapkan 9 siung bawang putih
  16. Gunakan 7 btr kemiri sangrai
  17. Sediakan 1,5 sdm ketumbar sangrai
  18. Sediakan 1 sdt merica butir
  19. Ambil 1,5 jari kunyit, sangrai
  20. Ambil 1/4 pala
  21. Sediakan 1/2 jari jahe
  22. Ambil 1 jari lengkuas muda
Cara menyiapkan Rendang sapi kentang:
  1. Kupas dan cuci bumbu2, sangrai kunyit, kemiri dan ketumbar lalu haluskan semua kecuali sereh, salam dan daun jeruk
  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, salam, sereh dan daun jeruk sampai harum tambahkan garam
  3. Masukkan daging, aduk sampai meresap, tambahkan santan encer, masak dg api sedang sambil aduk sesekali setelah mendidih masukkan kentang
  4. Setelah santan menyusut dan daging empuk, masukkan santan kental, gula merah dan kelapa sangrai, masak dg api kecil, aduk supaya santan tdk pecah
  5. Jika santan sudah menyusut, aduk2 terus supaya tdk gosong sampai kekentalan yg diinginkan, angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!