Mom sedang mencari inspirasi rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 20 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt adas manis
- Siapkan ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan Bumbu utuh:
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 lt santan dari 2 butir kelapa tua (yg kental & sedang)
- Ambil Bahan umbu2:
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Sediakan 1 buah gula merah
Cara menyiapkan Rendang sapi:
- Bumbu umbu2:sangrai kelapa & ketumbar lalu haluskan sampai keluar minyaknya.sisihkan
- Potong2 daging sesuai selera aku selebar 2 cm Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,daun kunyit & serai.masak sampai bumbu matang & harum masukkan daging
- Aduk rata bumbu & daging masak sampai daging berubah warna lalu masukkan santan sedang masak menggunakan api kecil sampai kuah menyusut sesekali aduk2
- Setelah kuah santan menyusut tambahkan santan kental tambahkan garam,gula merah,kaldu bubuk dan umbu2 (kelapa serundeng) aduk rata kembali gunakan api kecil masak sampai kuah menyusut tes rasa aduk2 sampai kuah agak mengering & daging empuk.angkat sajikan
- Rendang daging siap dinikmati bersama keluarga dengan nasi/lontong/ketupat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
