Anda sedang mencari ide rendang sapi & kentang mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi & kentang mini yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi & kentang mini, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi & kentang mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi & kentang mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi & Kentang Mini memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi & Kentang Mini:
- Ambil Bahan A:
- Sediakan 700 gram daging sapi potong kotak sedang
- Sediakan 1 sdt baking powder/nanas parut
- Ambil 1 sdm jeruk nipis
- Ambil 2 ruas jahe parut
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 20 bh Kentang mini (kulitnya ga buang hanya sikat bersih& cuci)
- Ambil Bahan C (Bumbu):
- Ambil 1 ruas jahe geprek halus
- Gunakan 14 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 10 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek halus
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 biji bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 bh batang cengkeh
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai tumbuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 3 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Gunakan 2 sdt cabe bubuk (bisa ganti cabe asli)
- Ambil Bahan D:
- Gunakan 100 ml santan instan kental + air sampai uk. 700ml
- Gunakan Bahan E:
- Gunakan 300 ml santan instan kental
- Siapkan 2 sdm kelapa tua parut sangrai sampai coklat tumbuk halus
Cara menyiapkan Rendang Sapi & Kentang Mini:
- Aduk bahan A balur ke daging sapi yang sudah dipotong dan diamkan 1 jam (fungsinya untuk membuat daging empuk, baking powder bisa ganti nanas parut). Lalu cuci bersih dan rebus daging 7-10 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Oseng bahan C dengan minyak secukupnya sampai harum, masukan dagingnya, aduk aduk rata, kemudian tuang bahan D aduk kembali disusul masukan bahan B yaitu kentang mini nya.
- Masak hingga mendidih dan air agak surut, sambil diaduk sesekali dibuka. bisa gunakan panci yang tutupnya rapat +/-1 sampai 1 jam setengah.
- Lalu masukan bahan E, santan kental dan kelapa sangrainya. Aduk kembali. Dan diamkan kembali sambil ditutup dan sesekali dicek dan diaduk. Untuk mulai tahap pengeringan saya pindahkan ke wajan agar lebih mudah lagi untuk aduk. Setelah mengering, rendang siap dihidangkan :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi & kentang mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
